酸菜鱼加盟店淡旺季,解决办法

2018-07-13 16:48:24 鱼你说酸菜鱼 1790

   欢迎大家继续阅读关于怎么解决酸菜鱼加盟店经营中出现的当忘记问题,上篇文章已经提出了3点原因,针对这些原因,我们该如何应对淡旺季呢?鱼你说酸菜鱼加盟店淡旺季,解决办法请您接着往下看:

  1、改进产品

  首先是改进自己的产品,研发对应的淡季产品或者更换产品。有个比较知名的案例就是膨膨冰产品改进策略,当时膨膨冰诞生的第一年,夏季生意的火爆让店员忙得不可开交,然而到了冬季,由于自身的雪冰属性,生意不好,研发了一个月之后就推出了pancake等冬季产品,大大提高了营业额,第二年冬季膨膨冰就研发了吐司和炸鸡产品,丰富了产品类目的同时也增加了冬季产品,实现保障全年盈利的奇迹。

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  2、淡旺季不同价格

  酸菜鱼加盟店淡旺季,解决办法。淡旺季可以定不同的价格。如果是受产品自身属性影响的产品,在产品的旺季时可以适当降低价格以提高自身的竞争力,产品的淡季时由于成本增加需要适当调高价格。如果是受温度、客流影响的产品,在旺季可以适当提高定价,淡季可以降价或者进行活动促销。

  3、改变选址策略

  此条仅针对受客流量影响的淡旺季,改变选址。这也是不得不采取的策略,与商铺的房东签约时选择3-6个月一签,旺季过去之后可以选择到其他地方开店,减少在淡季产生的损失。

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  以上就是针对有明显淡旺季产品的一些应对策略。简单来说,就是以改变产品结构为主,以改变价格和选址为辅的策略,实现产品淡旺季都盈利的目标。小编希望今天给大家提出的这些问题和解决方法能够得到大家的重视,同时希望这篇文章能够对大家关于淡旺季问题的解决,如果您还有更多的酸菜鱼加盟店经营问题,欢迎您致电鱼你说酸菜鱼加盟总部哦。

 



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